Lilla Sjöjungrun-tårta
En av mina närmaste vänner är ett riktigt Ariel-fan. Så när hon fyllde 25 så beställde hon en tårta och jag fick fria händer, jag valde att tolk in lite havstema och här har ni resultatet.
Själv blev jag väl inte helnöjd, kände att den inte blev som jag ville och själva "ariel" blev inte alls som min bild var av henne innan, men födelsedagsbarnet var helnöjd och gästerna likaså och det är ändå det högsta betyget.
Själva tårtan består av ljusa luftiga bottnar. Sedan är det Riesenfluff och hallonmousse. Allting är spacklat med Vit marrängsmörkräm och täckt med marsipan.
Alla dekorationerna är gjorda i sockerpasta. Sedan är det olika storlekar av sockerpärlor, ätbart glitter, ätbar färgpenna.
Dekorationerna är lite inspirerade av alger och korall och sen med en rejäl portion fantasi.
Stjärtfenan är två utstansade löv som blev extra utkavlade och "dränkta" i ätbart glitter.
35 var det enda jag fått order om att ha med på tårtan, födelsedagsbarnets ålder :)
Lite olika "havsväxter" och utstansaren till murgröna fick agera sjöstjärna
Olika gröna nyanser på längre stjälkar fick agera sjögräs runt om tårtan för att få lite mer liv och höjd.
Stenarna som Ariel sitter på är även de av sockerpasta och i olika nyanser av svart, grått, vitt och beige.
Avslutningstårta
Vi hade avslutning i föreningen i mitten av december och då var det tårta som stod på menyn.
Tårtan bestod av mjuk pepparkaksbotten fylld med glasscreme och satsumasmousse. Sedan så spacklades den med creme cheesefrosting och täcktes med marsipan. Loggan är sedan utskuren i sockerpasta och kaninen som hör till loggan målad med ätbar penna.
Kombinationen av citrusfrukter, pepparkaka och vaniljsmaken av glasscremen var perfekt. Den lite sötsyrliga creme cheesefrostingen passar ypperligt till, men man kan gärna minska florsockret för att undvika att det blir för sött och pressa i lite citron istället.
Lussebullar
Jag tänkte dela med mig av mitt recept på Saffransbullar så här i vintertider.
Det finns oändligt många recept på Lussebullar och allt vad de nu kallas, och bland alla dessa recept finns det även två läger -med kvarg/kesella eller utan kvarg/kesella. Jag har testat båda och jag måste ändå säga att utan blir bäst enligt mig. Du kan få jättefina och saftiga bullar med kvarg, men det kan man utan med och jag tycker inte kvargen tillför något annat än ännu en ingrediens att inhandla.
Nygräddade lussebullar mitt i natten är riktigt smaskens och mysigt att mumsa på :)
Det här receptet räcker till ca 60 normalstora bullar eller 30-40 lussekatter
Ingredienser:
200 g smör
5 dl gammeldags mjölk
200 g smör
5 dl gammeldags mjölk
2 paket jäst
1 dl strösocker
1 dl råsocker
2 paket saffran
1 tsk salt
2 st ägg
ca 800 g mjöl + lite till utkavling
(ägg till pensling, russin/pärlsocker vad man nu vill ha till garnering)
Börja med att smälta smöret på svag värme och rör ned mjölken. Vätskan ska knappt vara fingervarm.
Smula ner jästen i en stor bunke och mortla saffran med en nypa socker.
Blanda ner saffranet i degvätskan och häll över jästen och tillsätt sockret och salt. Tillsätt sedan äggen.
Använd elvisp med degkrokar eller hushållsassistent och arbeta degen medan du tillsätter mjölet.
Jag föredrar en kladdigare deg och att den knappt släpper från kanterna. Det är bättre med för lite mjöl än för mycket!
Låt degen jäsa 45-60 min under bakduk till dubbel storlek.
Själp upp degen på mjölat bakbord och knåda lite lätt och tillsätt mera mjöl om det behövs men försök att nöja dig när den precis går att hantera, då blir de saftigast.
Dela degen i två delar och gör antingen lussekatter eller bullar.
Jag gillar att göra bullar, så då kavlar jag ut degen till en rektangel och brer på smör, strösocker och ibland riven mandelmassa. Sedan är det bara att rulla ihop degen och skära upp skivor och lägga i formar.
Låt sedan de färdiga bullarna jäsa i ytterligare 20 minuter innan de penslas och garneras inför ugnen.
Vad du än väljer att göra så gräddas de i ugnen på 225 grader, längd beror ju lite på storlek men det som jag kallas för normalstora gräddas i 8 minuter.
Minitårta
En vän till mig beställde en minitårta som skulle räcka till minst två portioner.
Så denna lilla skapelse levererades förra veckan.
Jag har små springformar, men denna gång valde jag att stansa ut bottnar ur en stor botten jag hade i frysen. Bottnarna jag stansade ut blev cirka 8 cm i diameter.
Tre vaniljbottnar
Fylld med Aroniamousse (Grädde blandat med Aroniabärssylt) Sedan krossade jag frysta hallon så de blev i småbitar och strödde ovanpåmoussen.
Andra lagret var Glasskräm, alltså grädde blandat med vaniljkräm, där hackade jag banan i småbitar och strödde ut ovanpå.
Spacklad med vaniljsmörkräm och lite grädde.
Sedan så strödde jag ut massor av ministrössel på ett lock till en matlåda och rullade tårtan (som jag hade haft i frysen en stund för att den skulle vara fastare och lättare att hantera) i strösslet så sidorna blev täckta. Jag spacklade toppen sist och tryckte därefter på strössel även där.
Sedan så toppades allt med två miniballonger som är grymt söta.
Tips om ni vill göra en strösseltårta:
Att ha strössel runt om är riktigt roligt och ger ett fint intryck. Att tänka på är att ha ganska kompakta fyllningar och att tårtan är så pass nedkyld att den blir lättare att hantera. Jag hade min minitårta i frysen i cirka 15 minuter och då blev den lagom att hantera. Har man lösare fyllningar kan man ha den en längre stund i frysen så att den håller ihop sedan.
Sedan så om man väljer att spackla tårtan innan man fryser ner den så får man kanske pensla tårtan med ljummet vatten först så att strösslet fäster på smörkrämen eller vad man nu valt att spackla med. Annars så spacklar man tårtan efter den kylts ner.
Det är även viktigt att vara noga när man spacklar så att kanterna verkligen är raka om man är kräsen, för annars syns skavankerna väldigt lätt.
Det är även viktigt att vara noga när man spacklar så att kanterna verkligen är raka om man är kräsen, för annars syns skavankerna väldigt lätt.
Jag spacklade hela kanterna och in ungefär en cm på ovansidan, då kunde jag ändå hålla i tårtan på undersidan och ovansidan utan att bli superkladdig, sedan när sidorna är klara kan man spackla det sista på toppen och sen trycka fast strösslet.
Lycka till :)
Mandelflarn
Flarn måste vara bland det godaste som finns när det gäller kakor. Själv är jag egentligen inte överdrivet förtjust i havregryn, så mandelflarn är verkligen en favorit hos mig. Lite julig känsla. Mums.
Längst ner till höger har vi dem nyansen beror helt enkelt på hur länge man glömmer dem i ugnen.
Ingredienser till ca 20-30 stycken
100 g smör
150-200 g mandelspån
1,5 dl socker
3 msk mjöl
3 msk mjölk
3 msk ljus sirap
100 g smör
150-200 g mandelspån
1,5 dl socker
3 msk mjöl
3 msk mjölk
3 msk ljus sirap
Blanda ihop allting i en kastrull och låt allting småkoka i några minuter under omrörning.
Klicka ut små klickar på en bakplåtspappersklädd plåt. De flyter ut rejält så oftast får man inte plats med fler än 6-8 stycken per plåt.
Grädda i 200 grader, 4-6 minuter, håll koll på första plåten från cirka fyra minuter, det går sjukt fort från de är lagom tills de blir brända.
Förvara i en tät burk, lägg gärna smörpapper emellan för att undvika att de klistras ihop.
Musiktårta
En klasskompis beställde en musiktårta till hennes mamma som fyller år. Jag fick fria händer och kom snappt på en idé om att ha notsystemet på klanterna runt om tårtan. Idén kändes bra, det var bara att lösa hur det skulle gå till också.
Jag tycker ändå jag fick till det helt okej, grundtanken fick jag igenom även om det så klart hade kunnat vara mer välgjort.
Mitt stora problem i början var hur jag skulle göra själva notsystemet, jag funderade länge om jag skulle måla direkt på tårtan eller göra linjer i sockerpasta, till slut insåg jag att även om linjerna skulle bli bra så skulle jag aldrig få fast dem helt rakt så måla kändes bäst. Jag pallrade upp lådor vid sidan av snurrplattan för att få in rätt höjd och sedan snurrades tårtan och linjerna blev skapligt fina.
Noterna och Gklaven och övriga tecken skar jag ut ur sockerpasta, till noterna använde jag en rund utstickare och Gklaven skar jag ut på fri hand.
Sedan placerades allt ut rätt och riktigt så noterna bildade "Ja må hon leva"
Uppepå blev det lite dekorationer i ett kallt tema med inslag av lite snöflingor blommor och fjärilar.
Själva tårtan då?
Det är två ljusa vaniljbottnar och en banan och chokladbotten i mitten.
Fyllningarna är glasscreme med bananskivor ovanpå och hallonmousse med hallon ovanpå. Sedan är allt spacklat med marängsmörkräm.
En liten bonusbild får ni här från min instagram, eller film är det ju faktiskt, när tårtan snurrar ett varv så man ser ett helt varv runt om.
Födelsedagsfika
Jag hade inte bara tårta på mitt kalas utan även en hel del annat fikabröd, jag gick all in och körde extra allt så alla skulle kunna hitta en egen favorit bland alla kakor och bullar.
Tyvärr glömde jag fota fatet mer ordentligt men förhoppningsvis ser ni vad det är ändå.
Högst upp:
Dumlegrottor och Morotskaka
Dumlegrottor och Morotskaka
I mitten:
Mandelflarn
Kladdkakskakor
Chokladkakor
Mandelflarn
Kladdkakskakor
Chokladkakor
Längst ner:
Kanelbullar
Cupcakes med Aroniafyllning
Cupcakes med tuttifruttifrosting
Banankaka med choklad och solrosfrön
Kanelbullar
Cupcakes med Aroniafyllning
Cupcakes med tuttifruttifrosting
Banankaka med choklad och solrosfrön
Födelsedagstårta
Jag tänker ignorera det faktum att bloggen blivit en aningens bortglömd och helt enkelt direkt berätta om en tårta.
Jag har fyllt år och firade mig med släkten förra helgen. Jag tar ju alla tillfällen jag kan till att baka tårtor och den här blev den första tårtan jag gjorde i nya huset och den första jag gjorde efter brölloppstårtorna som ni fortfarande inte fått se.
Jag är ett höstbarn och ville alltså ha hösttema på tårtan, har gjort massor av chokladlöv och sånt tidigare så valde att ha en tårta täckt med marsipan och dekorationer i sockerpasta och marsipan. Blev faktiskt ganska nöjd själv och fick massor av kommentarer. Resterna av tårtan fick följa med till skolan där klassen och lärarna fick gå lös på sista halvan, för den blev sjukt mäktig!!!
Dekorationerna är gjorda i sockerpasta som jag färgat själv, de bruna detaljerna är dock marsipan. Olika storlekar på sockerkulor blev det också, de stora guldiga är mjuka sockerpärlor. Tårtan fick små lövhögar, två ugglor med lite små pumpor runt som dessutom står på en liten korgmönstrad matta (som dock knappt syns då det blev lite överdekorerat haha)
Vad är det i den då?
Uppifrån och ner var lagrena som följer:
Vinröd marsipan från Örebro bagerivaror
Spacklad med grädde
Vaniljbotten
Rabarbermousse (hade rabarber i frysen sen i somras)
Spacklad med grädde
Vaniljbotten
Rabarbermousse (hade rabarber i frysen sen i somras)
Banan och chokladbotten
Glasscreme med färska bananer ovanpå
vaniljbotten
vaniljbotten
Det blev en rikigt bra kombination med det söta från vaniljen och bananerna som bröts av med det syrliga från rabarbern och sedan lite mörk sötma från den mörka chokladen i mittenbottnen. En riktigt bra kombination.
MIdsommartårta
Ja det blev en tårta till modsommar i år igen. Det känns lite som en tradition att vart vi än åker så har jag en tårta med mig.
Jag hade inte så mycket ork i år utan slängde ihop något av saker som fanns hemma. Smidigt när det fungerar så.
Det blev en väldigt somrig tårta med luftig vaniljbotten, vaniljkräm, rabarbermousse täckt med vaniljsmaksatt grädde toppad med färska jordgubbar och kiwi och runtom en hel hög med Dido (fejk-versionen av Kit-kat)
Tårtan gick åt i ett nafs, den var tänkt till 18 personer +, och vi var 10 + 4 barn och ändå så sa det bara glufs så var den borta. Att både barn och vuxna äter upp och tar mer är alltid trevligt, då vet man att det går hem i alla åldrrar.
Tyckte själv det blev en kanonkombination, väldigt friskt och härligt, inte alls för maffig eller för sött.
Rabarberpaj
Vissa saker hör ju verkligen sommaren till, Rabarberpaj är en av de sakerna.
Jag försöker hitta det perfekta receptet och det här var iaf en riktigt god variant. Det är en blandning av ett gammal modifierat recept och lite så, så det är mer på känsla, och frammåt går det.
Rabarberpaj med mandelmassa
Rabarber - skalade och hackade i valfri storlek.
Jag använde två stora rabarber och hackade de riktigt små och strödde sedan lite socker över dem.
Jag använde två stora rabarber och hackade de riktigt små och strödde sedan lite socker över dem.
Smörj en form och ströa den eventuellt - jag smorde bara min. Det räcker gott och väl.
Blanda till en smulig deg:
150 g mandelmassa (riven)
150 g smör
1 ägg
1-3 dl socker - beroende på hur myckets ocker som används över rabarberna direkt. Jag kör 2 dl socker i degen och 0,5-1 över rabarberna om de är riktigt sura.
150 g mandelmassa (riven)
150 g smör
1 ägg
1-3 dl socker - beroende på hur myckets ocker som används över rabarberna direkt. Jag kör 2 dl socker i degen och 0,5-1 över rabarberna om de är riktigt sura.
4 dl vetemöjl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)
Lägg rabarberna i botten av formen och strö över degen, beroende på hur stor formen är kan degen räcka till 2 formar.
Grädda i 200 grader i ca 20-30 minuter!
Ät nygräddad med en klick vaniljglass, grädde eller vaniljsås. Mums!
Fluff
Fluff är nog en av de enklaste utvägarna när det gäller fyllning i tårtor. Om man bortser att det kräver att stå och kylas i ett gäng timmar (helst över en natt) så är det smidigt och riktigt gott. Dessutom lätt att variera i det oändliga.
Jag gör ofta Dumlefluff och Riesenfluff till fyllning, men det går att variera i det oändliga med de flesta godisarna som finns.
Smält ner godiset i grädde på låg värme. Det får inte koka.
Ställ in i kylen när allt godis är smält, låt stå i minst 6 timmar, eller tills det är helt genomkylt. Lättast är över natten.
Vispa upp som vanlig grädde.
Inte så svårt va?
___________________________________________________________
Till 3 dl grädde behövs ungefär
180-200 g choklad. ("ren" choklad, riesen, dumle, geisha, japp osv.).
140-150 g hårda karameller. (Polkagrisar, minpastiller, turkisk peppar, Werthers Orginal osv.)
70-80 g gelegodisar. (Gelehallon, Ahlgrensbilar, Skumtomtar, Sockerbitar, gelefiskar osv.)
Så det är bara att välja och vraka. Däremot är det viktig att inte vilja ha mer smak och ta några extra av ex. gelehallon, gelatinet i godiset gör att det hela blir en enda stor geleklump om man försöker överdosera, så lite på att det kommer smaka ändå.
Jag brukar även tillsätta en gnutta färg när jag gör fluff på ex Ahlgrensbilar eller Gelehallon för att få lite extra färg, Gelehallonfluffen blir ljust ljust rosa och jag vill gärna ha den lite mer rosa osv.
Då brukar jag ha ner färgen precis innan jag ställer in den i kylen.
Fluff är supergott som tårtfyllning, tycker det blir stabilt och bra.
Som dekoration till Cupcakes, fungerar bäst riktigt hårtvispad
Till desserter i övrigt, tillbehör till en kladdkaka osv.
Till desserter i övrigt, tillbehör till en kladdkaka osv.
Sommartårta
Jag hade en tårtbeställning förra veckan och har glömt bort att visa upp den här. Blev själv ganska nöjd med den och hoppas även att de som fick smaka den var lika nöjda.
Vaniljbotten
Dumlefluff och Päronmousse
Vit chokladsmörkräm
Täckt med marsipan
Dekorationer i sockerpasta (det vita) och sockerdekorationer (de gula)
Täckt med marsipan
Dekorationer i sockerpasta (det vita) och sockerdekorationer (de gula)
Glass i stora lass
Sommaren är väl äntligen här får man säga. Det har varit riktigt fint väder ett tag nu och idag springer det runt en massa "barn" med vita hattar (studenten) och då måste det ju vara sommar helt enkelt.
Något jag tycker hör sommaren till är glass, dessutom är ju hemmagjord glass underbart.
Här tänkte jag tipsa om en snabb variant på en fejkad glass som kan varieras i oändligheten, göras nyttigare eller onyttigare.
Ni vet de där plastformarna man hade när man var mindre som man gjorde isglass i? De kan man göra mycket godare saker med :p
Min variant den här gången blev "Glass" med vaniljvisp, kesella med smak av hallon och vanilj och färska jordgubbar.
Det är så sjukt enkelt att varva de smaker man vill, beroende på vad man är på för humör för stunden och vaed som finns hemma. Här kommer lite tips på vad man kan använda.
Bas
Turkisk yoghurt (finns smaksatt och naturell)
Kesella (Finns en mängd smaker, naturell, vanilj, hallon, citrus osv.)
Vaniljvisp
Grädde
Turkisk yoghurt (finns smaksatt och naturell)
Kesella (Finns en mängd smaker, naturell, vanilj, hallon, citrus osv.)
Vaniljvisp
Grädde
Fyllning
Smulade kex av valfri sort (Digestive, Mariekex, Oreo, Ballerina)
Müsli eller andra flingor
Kokos
Smulade kex av valfri sort (Digestive, Mariekex, Oreo, Ballerina)
Müsli eller andra flingor
Kokos
Frukt
Delade jordgubbar, hallon
Blåbär, björnbär
Ananas, Melon
Citron/Lime
"Sås" på bär är kanongott att varva basen och fyllningen med
Delade jordgubbar, hallon
Blåbär, björnbär
Ananas, Melon
Citron/Lime
"Sås" på bär är kanongott att varva basen och fyllningen med
Jag tror helt ärligt att det inte går att misslyckas med det här, riktigt frächt en varm sommardag.
Bakom kulliserna
Nu är jag i bakartagen igen, har en tårtbeställning som ska levereras idag så det är sista finishen kvar, tårtan ska täckas och dekoreras.
Medan smörkrämen vispas så tänkte jag dela med mig av några av mina tillbehör som jag använder ofta i köket.
Överst har ni min kavel - den är inte ultimat - jag saknar en tyngd i den, men jag tycker den är riktigt bra ändå, har inga problem med att det fastnar överdrivet mycket i den så jag gillar den. Lätt att hålla ren också. (Den är precis använd om ni undrar över de vita handtagen, florsocker...)
Sen kommer min alltiallo spatel/slickepott jag tror det är en gammal tupperware som jag tog med mig när jag flyttade hemmifrån. Den använder jag till att bre på fyllningar med, röra ihop smet, spackla, ja lite av varje. Den är underbar då den är fast men ändå en aning mjuk. Min är misshandlad och börjar se lite ut som en banan och den dagen den går sönder kommer jag gråta. Den är så sjukt användbar.
Slickepotter har jag i drivor, men den här är min absoluta favorit, perfekt i konsistensen, min kommer från lagerhouse och jag måste köpa flera för den är underbar.
Sen har jag några slickepotter i ministorlek som används till diverse. Lite, lite för mjuka men storleken är underbar. Kommer från Dollarstore
Sen har vi det bästa cupcakestillbehöret, mossleven. Den här kommer från Fredrik och när jag väl insåg hur underbar den är så fick den direkt flytta ner i baklådan, sleva upp smet till cupcakes och minitårtbottnar är den suverän till.
Sen har vi två stycken tårtbottendelare. Den mindre av dem kommer från IKEA och har sjukt många höjder att välja emellan, den andra är beställd från nån webshop, tycker de är snarlika bara att den från IKEA har fler höjder och att den andra har ett handtag att hålla i.
Min absoluta favorit i köket?
Min Kitchen Aid så klart. Utan den skulle jag aldrig orka vispa smörkrämer hela tiden, fluffiga smeter. Den är så sjukt underbar.
Jag återkommer säkert med fler favoriter längre fram, nu ska tårtan bli klar.
Fredagskäk
Nu blir det mer mat här, jag lagar ju mat oftare än jag bakar (som tur är)! men så intressant är det kanske inte med mat hela tiden, men ibland så- Idag blir det ett experiment, min variant av potatisgratäng och lövbiffsrulader.
Potatisgratäng
Potatis (helst mjölig) Antal beror på hur många portioner ni vill göra, och vad för form som fylls. Jag använde 8 stora potatisar till en stor form som räcker till många matlådor också :)
Matlagningsgrädde (3-5 dl beroende på form....)
Kryddor efter egen smak
Riven ost
Potatis (helst mjölig) Antal beror på hur många portioner ni vill göra, och vad för form som fylls. Jag använde 8 stora potatisar till en stor form som räcker till många matlådor också :)
Matlagningsgrädde (3-5 dl beroende på form....)
Kryddor efter egen smak
Riven ost
Jag skalade all potatis och skivade upp dem tunt. Sedan lade jag ut dem tunt i ett lager i formen. Kryddade med vitlöksbitar, örtblandning, cayennepeppar och flingsalt.
På med ett tunt lager ost
Upprepa proceduren med potatis, kryddor och ost tills formen är fylld eller potatisen slut.
På med ett tunt lager ost
Upprepa proceduren med potatis, kryddor och ost tills formen är fylld eller potatisen slut.
Avsluta med att hälla på ungefär hälften av matlagningsgrädden och skicka in formen i ugnen i 200 grader.
Efter halva tiden i ugnen har gått så häll på resten av matlagningsgrädden.
Efter halva tiden i ugnen har gått så häll på resten av matlagningsgrädden.
Tid beror ju på hur tjocka skivorna är, hur stor formen är och hur ugnen är i värme, men räkna med 40-60 minuter
Tunt lager potatis och kryddor
Potatis, kryddor och massa ost
Precis inskickad i ugnen.
Rullader
Lövbiff (Samma här, hur många ni är styr antalet)
Riven ost
Creme Fraiche
Kryddor
Creme Fraiche
Kryddor
Jag blandade Creme Fraiche med riven ost, vitlöksbitar, cayennepeppar, örtblandning, dill, "Hackes kompis"
Sedan klickade jag ut ungefär en matsked per lövbiff, rullade ihop och fäste med en bit rå spaggetti (Så slipper man jaga tandpetare i maten när det är dags för servering)
Lägg i en form och strö över om det finns ost kvar. Skicka in i ugnen i ca 30 minuter på 200 grader.
Vänd under tiden om du vill ha en jämnare stekyta.
Vänd under tiden om du vill ha en jämnare stekyta.
Rullader som väntar på att få hoppa in i ugnen.
Luftig vaniljtårtbotten
Hej igen. Som ni märker är jag i tårtbakartagen.
Har en beställning tills på söndag och ska hinna med skolan, tävling och frisören också, så det gäller att planera i tid för att hinna med allting.
Här kommer nästa tårtbotten jag ska använda, en otroligt luftig och god vaniljbotten. Få ingredienser och lätt att göra.
Vaniljtårtbotten
Ingredienser:
3 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl strösocker
0,75 dl Potatismjöl
0,75 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
0,5-1 tsk Vaniljpulver
0,75 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
0,5-1 tsk Vaniljpulver
Sätt på ungen på 175 grader
Börja med att vispa 3 ägg och 1,5 dl socker fluffigt i tio minuter. Så en assistent är att föredra
I en annan skål kan man under tiden blanda mjölerna (0,75 dl potatismjöl och 0,75 dl Vetemjöl) tillsammans med 1 tsk bakpulver och 0,5-1 tsk Vaniljpulver.
Sedan är det dags att blanda ihop allt. Blanda snabbt ner mjölblandningen, all luft man vispat in vill vi ha kvar, så att med så få tag som möjligt blanda ihop allt är att föredra.
Färdig kaka. När jag använder en sådan här stor form räcker den till två bottnar. I en vanlig Springform kan man få ut 3-4 bottnar.
Sedan är det dags att blanda ihop allt. Blanda snabbt ner mjölblandningen, all luft man vispat in vill vi ha kvar, så att med så få tag som möjligt blanda ihop allt är att föredra.
Sedan så stjälper vi ner allt i formen. Även den här gången kör jag en ugnsplåt med bakplåtspapper. Men smeten räcker bra till en springform på 20-24 cm.
Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter i 175 grader, torr sticka = klar botten
Färdig kaka. När jag använder en sådan här stor form räcker den till två bottnar. I en vanlig Springform kan man få ut 3-4 bottnar.
Orginalreceptet kommer från femme.se/bakverkochfikastunder