Luftig vaniljtårtbotten
Hej igen. Som ni märker är jag i tårtbakartagen.
Har en beställning tills på söndag och ska hinna med skolan, tävling och frisören också, så det gäller att planera i tid för att hinna med allting.
Här kommer nästa tårtbotten jag ska använda, en otroligt luftig och god vaniljbotten. Få ingredienser och lätt att göra.
Vaniljtårtbotten
Ingredienser:
3 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl strösocker
0,75 dl Potatismjöl
0,75 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
0,5-1 tsk Vaniljpulver
0,75 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
0,5-1 tsk Vaniljpulver
Sätt på ungen på 175 grader
Börja med att vispa 3 ägg och 1,5 dl socker fluffigt i tio minuter. Så en assistent är att föredra
I en annan skål kan man under tiden blanda mjölerna (0,75 dl potatismjöl och 0,75 dl Vetemjöl) tillsammans med 1 tsk bakpulver och 0,5-1 tsk Vaniljpulver.
Sedan är det dags att blanda ihop allt. Blanda snabbt ner mjölblandningen, all luft man vispat in vill vi ha kvar, så att med så få tag som möjligt blanda ihop allt är att föredra.
Färdig kaka. När jag använder en sådan här stor form räcker den till två bottnar. I en vanlig Springform kan man få ut 3-4 bottnar.
Sedan är det dags att blanda ihop allt. Blanda snabbt ner mjölblandningen, all luft man vispat in vill vi ha kvar, så att med så få tag som möjligt blanda ihop allt är att föredra.
Sedan så stjälper vi ner allt i formen. Även den här gången kör jag en ugnsplåt med bakplåtspapper. Men smeten räcker bra till en springform på 20-24 cm.
Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter i 175 grader, torr sticka = klar botten
Färdig kaka. När jag använder en sådan här stor form räcker den till två bottnar. I en vanlig Springform kan man få ut 3-4 bottnar.
Orginalreceptet kommer från femme.se/bakverkochfikastunder
Devils Food Cake
När det gäller tårtbottnar är det en djungel. Jag provar ständigt nya recept, men när det gäller chokladbottnat återkommer jag ständigt till det här receptet.
Devils Food Cake
Ingredienser:
1 dl Kakao
1 dl Muscovadosocker (Ljust eller mörkt beroende på vad ni själva föredrar)
2,5 dl vatten
1 dl Muscovadosocker (Ljust eller mörkt beroende på vad ni själva föredrar)
2,5 dl vatten
5 dl vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
0,5 tsk Bakpulver
1,5 tsk Bikarbonat
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Salt
200 g smör (Rumstempererat)
2 dl strösocker
3 ägg (Rumstempererade)
Börja med att sätta på ugnen på 175 grader.
Börja med att sätta på ugnen på 175 grader.
Koka upp 2,5 dl vatten och tillsätt 1 dl kakao och 1 dl muscovadosocker. Rör tills sockret och kakaon lösts upp och låt svalna.
I en annan bunke blandas de torra ingredienserna
5 dl vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
0,5 tsk Bakpulver
1,5 tsk Bikarbonat
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Salt1 tsk Vaniljpulver
2 dl strösocker och 200 g smör vispas fluffigt, och därefter tillsätts de 3 äggen ett efter ett.
Sedan ska allt blandas ihop.
Varva mjölblandningen och kakaoblandningen tills allt är jämnt blandat.
Häll ner i en form, en vanlig smörad springform på 20-24 cm brukar bli bra. Jag ska dock göra en rektangulär tårta och använde därför en ungsform med bakplåtspapper i.
In i ugnen i ca 40-50 minuter. Stickan ska vara kladdfri när den är klar.
Färdig kaka :) Riktigt smaskig!
Det ursprungliga receptet kommer från sockerrus.se
