Luftig vaniljtårtbotten
Hej igen. Som ni märker är jag i tårtbakartagen.
Har en beställning tills på söndag och ska hinna med skolan, tävling och frisören också, så det gäller att planera i tid för att hinna med allting.
Här kommer nästa tårtbotten jag ska använda, en otroligt luftig och god vaniljbotten. Få ingredienser och lätt att göra.
Vaniljtårtbotten
Ingredienser:
3 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl strösocker
0,75 dl Potatismjöl
0,75 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
0,5-1 tsk Vaniljpulver
0,75 dl Vetemjöl
1 tsk Bakpulver
0,5-1 tsk Vaniljpulver
Sätt på ungen på 175 grader
Börja med att vispa 3 ägg och 1,5 dl socker fluffigt i tio minuter. Så en assistent är att föredra
I en annan skål kan man under tiden blanda mjölerna (0,75 dl potatismjöl och 0,75 dl Vetemjöl) tillsammans med 1 tsk bakpulver och 0,5-1 tsk Vaniljpulver.
Sedan är det dags att blanda ihop allt. Blanda snabbt ner mjölblandningen, all luft man vispat in vill vi ha kvar, så att med så få tag som möjligt blanda ihop allt är att föredra.
Färdig kaka. När jag använder en sådan här stor form räcker den till två bottnar. I en vanlig Springform kan man få ut 3-4 bottnar.
Sedan är det dags att blanda ihop allt. Blanda snabbt ner mjölblandningen, all luft man vispat in vill vi ha kvar, så att med så få tag som möjligt blanda ihop allt är att föredra.
Sedan så stjälper vi ner allt i formen. Även den här gången kör jag en ugnsplåt med bakplåtspapper. Men smeten räcker bra till en springform på 20-24 cm.
Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter i 175 grader, torr sticka = klar botten
Färdig kaka. När jag använder en sådan här stor form räcker den till två bottnar. I en vanlig Springform kan man få ut 3-4 bottnar.
Orginalreceptet kommer från femme.se/bakverkochfikastunder
Kommentarer
Trackback