Fredagskäk
Nu blir det mer mat här, jag lagar ju mat oftare än jag bakar (som tur är)! men så intressant är det kanske inte med mat hela tiden, men ibland så- Idag blir det ett experiment, min variant av potatisgratäng och lövbiffsrulader.
Potatisgratäng
Potatis (helst mjölig) Antal beror på hur många portioner ni vill göra, och vad för form som fylls. Jag använde 8 stora potatisar till en stor form som räcker till många matlådor också :)
Matlagningsgrädde (3-5 dl beroende på form....)
Kryddor efter egen smak
Riven ost
Potatis (helst mjölig) Antal beror på hur många portioner ni vill göra, och vad för form som fylls. Jag använde 8 stora potatisar till en stor form som räcker till många matlådor också :)
Matlagningsgrädde (3-5 dl beroende på form....)
Kryddor efter egen smak
Riven ost
Jag skalade all potatis och skivade upp dem tunt. Sedan lade jag ut dem tunt i ett lager i formen. Kryddade med vitlöksbitar, örtblandning, cayennepeppar och flingsalt.
På med ett tunt lager ost
Upprepa proceduren med potatis, kryddor och ost tills formen är fylld eller potatisen slut.
På med ett tunt lager ost
Upprepa proceduren med potatis, kryddor och ost tills formen är fylld eller potatisen slut.
Avsluta med att hälla på ungefär hälften av matlagningsgrädden och skicka in formen i ugnen i 200 grader.
Efter halva tiden i ugnen har gått så häll på resten av matlagningsgrädden.
Efter halva tiden i ugnen har gått så häll på resten av matlagningsgrädden.
Tid beror ju på hur tjocka skivorna är, hur stor formen är och hur ugnen är i värme, men räkna med 40-60 minuter
Tunt lager potatis och kryddor
Potatis, kryddor och massa ost
Precis inskickad i ugnen.
Rullader
Lövbiff (Samma här, hur många ni är styr antalet)
Riven ost
Creme Fraiche
Kryddor
Creme Fraiche
Kryddor
Jag blandade Creme Fraiche med riven ost, vitlöksbitar, cayennepeppar, örtblandning, dill, "Hackes kompis"
Sedan klickade jag ut ungefär en matsked per lövbiff, rullade ihop och fäste med en bit rå spaggetti (Så slipper man jaga tandpetare i maten när det är dags för servering)
Lägg i en form och strö över om det finns ost kvar. Skicka in i ugnen i ca 30 minuter på 200 grader.
Vänd under tiden om du vill ha en jämnare stekyta.
Vänd under tiden om du vill ha en jämnare stekyta.
Rullader som väntar på att få hoppa in i ugnen.