Devils Food Cake
När det gäller tårtbottnar är det en djungel. Jag provar ständigt nya recept, men när det gäller chokladbottnat återkommer jag ständigt till det här receptet.
Devils Food Cake
Ingredienser:
1 dl Kakao
1 dl Muscovadosocker (Ljust eller mörkt beroende på vad ni själva föredrar)
2,5 dl vatten
1 dl Muscovadosocker (Ljust eller mörkt beroende på vad ni själva föredrar)
2,5 dl vatten
5 dl vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
0,5 tsk Bakpulver
1,5 tsk Bikarbonat
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Salt
200 g smör (Rumstempererat)
2 dl strösocker
3 ägg (Rumstempererade)
Börja med att sätta på ugnen på 175 grader.
Börja med att sätta på ugnen på 175 grader.
Koka upp 2,5 dl vatten och tillsätt 1 dl kakao och 1 dl muscovadosocker. Rör tills sockret och kakaon lösts upp och låt svalna.
I en annan bunke blandas de torra ingredienserna
5 dl vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
0,5 tsk Bakpulver
1,5 tsk Bikarbonat
1 tsk Vaniljpulver
1 tsk Salt1 tsk Vaniljpulver
2 dl strösocker och 200 g smör vispas fluffigt, och därefter tillsätts de 3 äggen ett efter ett.
Sedan ska allt blandas ihop.
Varva mjölblandningen och kakaoblandningen tills allt är jämnt blandat.
Häll ner i en form, en vanlig smörad springform på 20-24 cm brukar bli bra. Jag ska dock göra en rektangulär tårta och använde därför en ungsform med bakplåtspapper i.
In i ugnen i ca 40-50 minuter. Stickan ska vara kladdfri när den är klar.
Färdig kaka :) Riktigt smaskig!
Det ursprungliga receptet kommer från sockerrus.se
Kommentarer
Trackback